Queque de naranja sin azúcar | Valentina Mac-Auliffe

Mezclar en un vaso 100 cc de jugo de naranja + 100 cc de leche (la que tengas). Mezclar y dejar reposar 15 minutos. Así se formará un Butter milk( parece que  se ha cortado) . 

En un Bowl poner 120 g de @alusweet_biofoods  en polvo + 3 huevos +  la ralladura de 1  naranja , batir con batidor eléctrico por un par de minutos. 

Agregar 150 cc de aceite neutro (suave ) batir nuevamente Agregar el Butter milk y batir con batidor eléctrico por última vez. 

Agregar 250 g de harina con polvos de hornear y mezclar todo con batidor de globo. Poner la mezcla en un molde previamente aceitado . Llevar al horno a 170 grados por 50 minutos . 

TIP IMPERDIBLE : apenas salga del horno,  envolver (con el molde incluido) ,  en un paño de cocina y luego envolver todo en plástico , para que se enfríe y “sude” dentro. Así se logra un efecto extra húmedo.