Muffins de Limón SIN gluten y SIN azúcar

Comienza agregando jugo de un limón a una taza de yogurt natural, luego mezcla dos huevos con media taza de AluSweet Alulosa en polvo y bate bien.

Agrega ¼ de taza de aceite (tu preferida) e incorpora el yogurt, polvos de hornear y una pizca de bicarbonato, una taza y media de harina sin gluten (puede ser de almendras), ralladura de limón y semillas de amapola (opcional).

Lleva al horno en moldes de muffins por 40 minutos a 200 grados Celsius. 
Espolvorea AluSweet y listo! 

Esta receta fue creada por @titiaguayo.