Pollo con salsa Barbecue sin azúcar

Lúcete con este exquisito pollo en salsa barbecue sin azúcar!!

Ingredientes: 

☑️ 1 pollo de ganso (entero o trozado)
☑️ 1 cebolla , en cuartos
☑️ 1 diente de ajo picado
☑️ ⁠2 zanahorias, cortadas en rodajas
☑️ 1 pimentón rojo, cortado en tiras
☑️ 1 cucharada de azúcar
☑️ 2 hojas de laurel
☑️ 1 /4 taza de vino blanco
☑️ 1 taza de caldo de ave
☑️ ⁠⁠2 tazas de pulpa de tomate
☑️ 1 taza de Barbecue AluSweet
☑️ ⁠Sal y pimienta gusto

Preparación:

En una olla calienta 1/4 taza de aceite y sella muy bien por todos lados la carne, sazona con sal y pimienta. Una vez que esté bien dorada, retírala de la olla y agrega un poco más de aceite y todas las verduras. Cocínalas por 10 minutos o hasta que estén bien doradas. Agrega una cucharada de azúcar y revuelve.

⁠⁠Vuelve a agregar la carne, agrega las hojas de laurel, vino blanco, caldo de ave y pulpa de tomate. Cocina en olla de cocción rápida por 25 minutos. Una vez que esté lista, retira la tapa, saca la carne y todos los ingredientes. Reserva la carne en una superficie lisa durante 20 minutos antes de cortar.

En una licuadora agrega el resto de los ingredientes ( menos las hojas de laurel ) y licua hasta que la mezcla esté muy lisa y homogénea .

⁠⁠Vuelve a poner en la olla, agregar el Barbecue AluSweet y cocina por 10 -15 minutos para que se intensifiquen bien todos los sabores. Sazona con sal y pimienta.

Corta la carne en rodajas y sirve con esta exquisita salsa.