Torrijas sin azúcar

Ingredientes: 

☑️ 1 baguette (o el pan que prefieras)
☑️ 500 cc de leche
☑️ 2 cucharadas de AluSweet Alulosa en polvo
☑️ 3 huevos grandes 
☑️ 1 cucharada de esencia de vainilla
☑️ Ralladura de 1 naranja
☑️ Mantequilla para dorar
☑️ Frutas frescas (frutillas, arándanos o tus favoritas)
☑️ Syrup Maple AluSweet para servir

Preparación:

Corta el pan en rodajas gruesas, de unos dos dedos de ancho. Idealmente usa pan de uno o dos días, así estará un poco más firme. Coloca las rodajas en la base de una fuente o recipiente amplio.

Prepara la mezcla en un bowl, mezcla la leche, AluSweet en polvo, los huevos, la vainilla y la ralladura de naranja. Revuelve bien y deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.

Cuela la mezcla (para eliminar impurezas) y viértela sobre el pan.
Deja reposar unos 30 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo para que absorban bien el líquido.

Dora las torrijas en un sartén antiadherente, derrite un poco de mantequilla a fuego bajo.
Cocina las torrijas por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas por dentro.

Sirve y disfruta!
Colócalas en un plato o bandeja, decora con frutas frescas y baña con abundante Syrup Maple AluSweet.

Esta receta fue creada por @valenmacauliffe.

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